J`aime mieux un fromage sans dîner qu`un dîner sans fromage

Lieber ein Käse ohne Essen als ein Essen ohne Käse

 

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Die Tischdame Käseauswahl umfasst im ständigen Ladenangebot zwischen 45 und 60 Rohmilch-Sorten, die je nach Saison und Jahreszeit aus einem Gesamtbezug von fast 600 Sorten wechseln. Der französische Schwerpunkt wird durch Produkte aus Italien, der Schweiz, den Niederlanden und England ergänzt.

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Mögen Sie es lieber zart und buttrig-sahnig oder herhaft und charaktervoll? Möchten Sie Ihr Frühstück bereichern oder sich mit Ihren Gästen passend zu Ihrem Lieblingswein durch die Welt der Käse kosten?

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Tischdame führt AOP-Klassiker und bäuerliche Raritäten in sämtlichen Reifegraden fernab von genormter industrieller Produktion, von cremig-fließend bis mürb-kristallin, aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch.

Von September bis März erhalten Sie den berühmten Vacherin Mont d`Or AOP, verschiedene Pasteten und Rilettes, im Frühjahr und Sommer freuen wir uns auf handgezogenen Büffelmozzarella, Burrata, fruchtige Oliven, Schinken und Saucisson.

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Spontan ein Stück auf die Hand oder fix und fertig dekorierte Käseplatte mit Sorteninfos für 6 Gäste am Wochenende? Tischdame kennt keine Mindestabnahme und stattet auf Vorbestellung natürlich auch gerne das Buffet für Ihre nächste Party aus.